Chapter 56 Chapter 56: Baking a Fish Translator: Nyoi-Bo Studio  Editor: Nyoi-Bo Studio The tilapia Wang Qian bought was still half frozen
บทที่ 56 บทที่ 56: การอบปลานักแปล: บรรณาธิการสตูดิโอ Nyoi-Bo: สตูดิโอ Nyoi-Bo ปลานิลซื้อวังควานก็ยังคงแช่แข็งอยู่ครึ่งหนึ่ง
 The fish had already been cleaned by removing the head, tail, scale, bones and guts
ปลาได้รับการทำความสะอาดแล้วโดยการถอดหัวหางเกล็ดกระดูกและลำไส้ออก
 The fish was sashimi-grade, so it could be consumed raw if chosen to
ปลาเป็นปลาซาซิมิเกรดดังนั้นมันอาจจะบริโภคดิบถ้าเลือก
 This was exactly what Zhang Zian asked for
นี่คือสิ่งที่ Zhang Zian ถาม
 The fish smelled fresh
ปลามีกลิ่นหอมสดชื่น
 The texture of the flesh was clear and delicate
เนื้อสัมผัสของเนื้อละเอียดและละเอียดอ่อน
 The meat seemed very flexible when pressed down
เนื้อสัตว์ดูเหมือนยืดหยุ่นมากเมื่อกดลง
 It was fatty and tender
มันเป็นไขมันและอ่อนโยน
 The thickest part was about as thick as a finger
ส่วนที่หนาที่สุดหนาประมาณหนึ่งนิ้ว
 He must have experience picking out fish
เขาต้องมีประสบการณ์ในการเลือกปลา
 This kid was rather reliable, although he was sometimes silly
เด็กคนนี้ค่อนข้างเชื่อถือได้แม้ว่าเขาจะโง่ ๆ ก็ตาม
 Zhang Zian half-closed the door
Zhang Zian ครึ่งปิดประตู
 If someone entered, the cat bell would ring
ถ้ามีใครเข้ามาระฆังแมวก็จะดังขึ้น
 He took the fish to the kitchen upstairs
เขาพาปลาไปที่ห้องครัวชั้นบน
 Fina followed him closely
Fina ติดตามเขาอย่างใกล้ชิด
 She could not take her eyes off the shopping bag
เธอไม่สามารถมองออกจากถุงช้อปปิ้ง
 She looked as if her mouth was watering, but when Zhang Zian looked at her, she immediately switched back to a calm face
เธอดูราวกับว่าปากของเธอกำลังรดน้ำ แต่เมื่อ Zhang Zian มองไปที่เธอเธอก็เปลี่ยนกลับไปที่หน้าสงบ
 Haixing also followed purely out of curiosity
Haixing เดินตามหมดจดจากความอยากรู้
 Zhang Zian put the shopping bag on the counter
Zhang Zian ใส่ถุงช้อปปิ้งที่เคาน์เตอร์
 Fina jumped up immediately
Fina กระโดดขึ้นทันที
 Her body had an infinite power; however, she used it very carefully without any waste
ร่างกายของเธอมีอำนาจไม่มีที่สิ้นสุด; 
 The kitchen still looked the same
ห้องครัวยังคงมองเหมือนเดิม
 Zhang Zian had little experience in the kitchen
Zhang Zian มีประสบการณ์น้อยในครัว
 His mother was always busy here with her apron on
แม่ของเขายุ่งอยู่กับผ้ากันเปื้อนอยู่เสมอ
 He always heard the concerto of pots and pans and smelled the scents of various sauces from the kitchen
เขามักจะได้ยินเสียงคอนแชร์โต้ของกระถางและกระทะและกลิ่นกลิ่นของซอสต่างๆจากห้องครัว
 Hunger breeds discontent
ความหิวจะทำให้ไม่พอใจ
 The most important place of life in a family is undoubtedly the kitchen
สถานที่สำคัญที่สุดของชีวิตในครอบครัวคือห้องครัวอย่างแน่นอน
 Now, the kitchen was empty
ตอนนี้ห้องครัวว่างเปล่า
 Mother's apron was hanging behind the door
ผ้ากันเปื้อนของแม่ถูกแขวนอยู่หลังประตู
 The original color had been washed away
สีเดิมถูกล้างออกแล้ว
 Only a faint pattern of bears was still noticeable
เฉพาะรูปแบบหมีที่จาง ๆ ก็เห็นได้ชัด
 The crooked stitches reminded him that this apron was made in crafting class when he was in elementary school
เย็บตะเข็บเตือนเขาว่าผ้ากันเปื้อนนี้ถูกสร้างขึ้นในชั้นเรียนหัตถกรรมเมื่อเขาอยู่ในโรงเรียนประถม
 He gave it to his mom as a Mother’s Day gift
เขามอบให้แม่ของเขาเป็นของขวัญวันแม่
 It had been over 20 years, and Mother was still using it
มันเป็นเวลากว่า 20 ปีแล้วและแม่ก็ยังใช้มันอยู่
 Zhang Zian put on the apron and felt as if his mother was around
Zhang Zian ใส่ผ้ากันเปื้อนและรู้สึกราวกับว่าแม่ของเขาอยู่ข้างใน
 It felt like she was holding his hand
รู้สึกว่าเธอจับมือ
 "Well, let’s cook!" He tried to cheer himself up
"เอาเป็นว่า 
 Zhang Zian knew the only way to make sure his parents rested in peace was to live a fulfilling life
Zhang Zian รู้ว่าวิธีเดียวที่จะทำให้พ่อแม่ของเขาสงบสุขคือการใช้ชีวิตที่สมบูรณ์แบบ
 Baking fish was relatively simple
ปลาอบค่อนข้างง่าย
 There were many cooking apps online to show novice cooks how it was done
มีแอปพลิเคชันการปรุงอาหารจำนวนมากออนไลน์เพื่อแสดงให้พ่อครัวมือใหม่ทราบว่ามันทำอะไรบ้าง
 So, he downloaded one
ดังนั้นเขาจึงดาวน์โหลดหนึ่ง
 The tilapia was wide
ปลานิลนั้นกว้าง
 He cut the fish from the middle, and followed the tutorial on the app using scallion, ginger, wine and soy sauce for marinating
เขาตัดปลาจากตรงกลางและทำตามคำแนะนำเกี่ยวกับ app โดยใช้ scallion, ขิง, ไวน์และซอสถั่วเหลืองสำหรับการหมัก
 He replaced salt with soy sauce
เขาแทนที่เกลือด้วยซอสถั่วเหลือง
 He rinsed off the rice while he was waiting for the marination
เขาล้างข้าวในขณะที่เขากำลังรอการแต่งงาน
 Then, he used a rice cooker to cook rice
จากนั้นก็ใช้หม้อหุงข้าวหุงข้าว
 Fina was curious about the various spices
Fina อยากรู้เรื่องเครื่องเทศต่างๆ
 She was sniffing them with her beard almost sticking to the spices
เธอกำลังดมพวกเขาด้วยเคราของเธอเกือบจะเกาะติดกับเครื่องเทศ
 Zhang Zian suddenly came up with a mischievous idea
Zhang Zian ก็มาพร้อมกับความคิดที่ซุกซน
 How about having her sniff the black pepper? However, he decided not to risk his life
วิธีการเกี่ยวกับการมีเธอดมพริกไทยดำ? 
 "What kind of spices did you have in your fish?" he asked
"คุณมีเครื่องเทศอะไรบ้างในปลาของคุณ?" 
 Fina shook his head, "Fish is fish
Fina ส่ายหัว "ปลาคือปลา
 They were baked on a dish containing palm leaves underneath and then topped with chopped olives and Persian dates
พวกเขาถูกอบบนจานที่มีใบปาล์มด้านล่างแล้วราดด้วยมะกอกสับและวันที่เปอร์เซีย
" Damn! What a way to enjoy fish! Now he had a rough idea where Fina used to live
ตอนนี้เขามีความคิดคร่าวๆที่ Fina เคยอาศัยอยู่
 It must have been close to the sea
มันต้องอยู่ใกล้กับทะเล
 She could get fresh Tilapia
เธอจะได้รับปลานิลสด
 There were olive trees and palm trees
มีต้นมะกอกและต้นปาล์ม
 It was also not far from Persia
มันก็ยังไม่ไกลจากเปอร์เซีย
 When the rice cooker began, he placed the marinated tilapia on a rack in the oven
เมื่อหม้อหุงข้าวเริ่มต้นเขาวางปลานิลที่หมักไว้บนชั้นวางในเตาอบ
 Then he put another pan under the rack to catch any oil that may drip onto the oven
จากนั้นเขาก็ใส่กระทะอีกใบใต้ชั้นวางเพื่อจับน้ำมันที่อาจหยดลงบนเตาอบ
 When he opened the oven, Galaxy made a "meow woo" sound and was so scared, she rushed out of the kitchen
เมื่อเขาเปิดเตาอบกาแล็กซี่ทำเสียง "meow woo" และกลัวมากเธอรีบวิ่งออกจากห้องครัว
 She was trembling to stick out her head and said, "Galaxy hates black boxes 
เธอกอดเธอเอาหัวออกและพูดว่า "กาแล็กซี่เกลียดกล่องดำ
" "It is not a black box
"" ไม่ใช่กล่องดำ
 See? There is a light inside," Zhang Zian turned on the oven and the built-in light
ดู? 
 The whole oven was lit up
ทั้งเตาอบสว่างขึ้น
 Galaxy walked back to the kitchen with her body against the wall
กาแล็กซี่เดินกลับไปที่ห้องครัวด้วยร่างของเธอกับผนัง
 She still did not want to get close to the oven
เธอยังไม่อยากไปใกล้เตาอบ
 The oven started buzzing and operating
เตาอบเริ่มหึ่งและใช้งานได้
 Wiggling her tail, Fina was sticking out her head and neck
วู๊ดหางของเธอ Fina ยื่นออกมาจากศีรษะและคอของเธอ
 She had been observing very cautiously
เธอได้เฝ้าระวังอย่างระมัดระวัง
 "I could not feel the heat," she commented
"ฉันไม่รู้สึกถึงความร้อน" เธอให้ความเห็น
 "Of course
"แน่นอน
 This is so much better than a stone
นี้เป็นมากดีกว่าหิน
" For the first time Zhang Zian took pride in the modern technology
"เป็นครั้งแรกที่ Zhang Zian มีความภาคภูมิใจในเทคโนโลยีสมัยใหม่
 Finally, there was a chance to brag about what he knew in front of her! "You didn’t build it! Why are you so proud?" Fina immediately put on a contemptuous face
สุดท้ายมีโอกาสที่จะโม้เกี่ยวกับสิ่งที่เขารู้อยู่ข้างหน้าของเธอ! 
 Damn it! She was always sharp! Although embarrassed, Zhang Zian still wanted to defend himself, "How did you know I didn’t build it?" "The way you looked at the scale was so unwise
ประณาม! 
 If you built the oven, you wouldn’t have to study it before you used it
หากคุณสร้างเตาอบคุณจะไม่ต้องศึกษาก่อนที่คุณจะใช้
" She simply turned away
"เธอก็หันไป
 Lies exposed! Well, I could not be mad at a cat! Zhang Zian secretly comforted himself and then pretended to pay serious attention to the oven
โกหก! 
 This was his first time baking
นี่เป็นครั้งแรกของการอบ
 He’d better make sure the fish didn’t burn
เขาควรจะตรวจดูให้แน่ใจว่าปลาไม่ได้ไหม้
 Otherwise, he would lose more face in front of this cat, a gold digger
มิฉะนั้นเขาจะสูญเสียใบหน้าหน้าแมวตัวขุดทองมากขึ้น
 Whatever it was in the oven, the mastery of temperature was most important, especially for fish and meat
สิ่งที่อยู่ในเตาอบความสำคัญของอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปลาและเนื้อสัตว์
 The variance could be huge based on the cut
ความแปรปรวนอาจเป็นเรื่องใหญ่ตามการตัด
 After some time, the fish began to change color
หลังจากนั้นปลาเริ่มเปลี่ยนสี
 Golden oil dripped from the most tender part and fell into the bottom pan
น้ำมันสีทองหยดจากส่วนที่ซื้อมากที่สุดและตกลงไปในกระทะด้านล่าง
 Even though the oven door was closed, the aroma was gradually flowing out
แม้ว่าประตูเตาอบจะปิดลงกลิ่นหอมก็ค่อยๆไหลออก
 Zhang Zian's stomach was growling
ท้องของ Zhang Zian โกรธ
 He turned off the oven, put on some thick gloves, and warned Fina, "Do not touch
เขาปิดเตาอบใส่ถุงมือหนา ๆ และเตือน Fina ว่า "อย่าแตะต้อง
 It is very hot
มันร้อนมาก
" He took out the half-way cooked fish, dipped it into the marinating sauce making sure to cover the top and bottom and then put it back into the oven
"เขาเอาปลาที่ปรุงสุกครึ่งลงไปในซอสหมักเพื่อให้แน่ใจว่าครอบคลุมด้านบนและด้านล่างแล้วใส่มันกลับเข้าไปในเตาอบ
 Fina's eyes did not leave the fish
ตาของ Fina ไม่ได้ออกจากปลา
 She kept licking her lips, raising her forepaws and then lowering them
เธอยังคงเลียริมฝีปากของเธอยกโหนกศีรษะของเธอแล้วลดลง
 She would’ve jumped up to the fish if she wasn’t being restrained
เธอจะกระโดดขึ้นไปหาปลาได้ถ้าเธอไม่ได้รับการควบคุม
 This was a critical time
นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญ
 Zhang Zian would rather turn down the temperature than burn the fish
Zhang Zian ค่อนข้างจะลดอุณหภูมิลงกว่าการเผาปลา
 He immediately turned off the oven when he saw just a bit of a burn mark on the edge of the fish
เขาทันทีปิดเตาอบเมื่อเขาเห็นเพียงเล็กน้อยของเครื่องหมายการเผาไหม้ที่ขอบของปลา
 He removed the fish from the oven
เขาเอาปลาออกจากเตาอบ
 He was happy that it smelled fine and not burnt
เขามีความสุขที่ได้กลิ่นดีและไม่ไหม้
 It was time to plate it
ถึงเวลาแล้วที่จะทำเป็นจาน
 It would be even better if he had some cilantro, celery, broccoli or lemon for the plate
มันจะดียิ่งขึ้นถ้าเขามีผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่งหรือมะนาวสำหรับจาน
 Unfortunately, he hadn’t been grocery shopping since his return to Binhai City
แต่น่าเสียดายที่เขาไม่เคยช้อปปิ้งของชำมาตั้งแต่กลับมายัง Binhai City
 The rice was ready
ข้าวพร้อมแล้ว
 Beautiful hot steam came up as he opened the lid
ไอน้ำร้อนสวยขึ้นมาขณะที่เขาเปิดฝา
 Zhang Zian served himself a bowl of rice
Zhang Zian เสริฟชามข้าว
 As he turned around, Fina had already dug in
ขณะที่เขาหันไปรอบ ๆ ฟินาได้ขุดเข้ามาแล้ว
 Man, where had her elegance and royal characteristics gone? Fina licked the fish, but her tongue was burned
ผู้ชายที่มีความสง่างามและลักษณะพระราชวงศ์ของเธอหายไปไหน? 
 She stepped back immediately
เธอก้าวถอยหลังทันที
 Cats have very sensitive tongues
แมวมีลิ้นที่สำคัญมาก
 That’s why some people are described as having "a cat’s tongue" when they are unable to eat hot food
นั่นเป็นเหตุผลที่บางคนอธิบายว่ามี "ลิ้นของแมว" เมื่อพวกเขาไม่สามารถกินอาหารร้อนได้
 "Let me cut it into small pieces
"ให้ฉันตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
 Eat when it cools down!" His warning came too late
กินเมื่อเย็นลง! "คำเตือนของเขามาช้าเกินไป
 Fina gave him an livid look
Fina ทำให้เขาดูโฉบเฉี่ยว
 He cut the fish for Fina into small pieces just as big as the nail on a pinky finger
เขาตัดปลาสำหรับ Fina เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพียงเท่าที่เล็บบนนิ้วก้อย
 Cutting it small would help cool down the fish and the pieces would fit Fina’s mouth perfectly
ตัดมันเล็ก ๆ จะช่วยให้ปลาเย็นลงและชิ้นส่วนจะพอดีกับปากของ Fina อย่างสมบูรณ์แบบ
 When two servings of baked fish and one bowl of rice was put on the table, Fina jumped to the table directly from the counter
เมื่อสองส่วนของปลาอบและข้าวต้มหนึ่งถูกวางบนโต๊ะ, Fina เพิ่มขึ้นไปที่โต๊ะโดยตรงจากเคาน์เตอร์
 Galaxy was running around on the second floor
กาแล็กซี่วิ่งรอบที่ชั้นสอง
 She might be practicing for the hide-and-seek game later
เธออาจจะฝึกซ้อมในเกมซ่อนหาในภายหลัง
 Honestly, she didn’t need it
สุจริตเธอไม่จำเป็นต้องใช้
 She would definitely beat Zhang Zian nevertheless
เธอคงจะชนะ Zhang Zian อย่างแน่นอน
 "Looks good now
ตอนนี้ดูดีแล้ว
 Please enjoy," he said as he picked up the chopsticks
กรุณาสนุก "เขากล่าวขณะที่เขาหยิบตะเกียบ